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Composición en emulsión, que comprende: (A) una sal de un éster de ácido graso superior de éster de ácido ascórbico-2-ácido fosfórico, estando dicho éster 5 de ácido graso superior de éster de ácido ascórbico-2-ácido fosfórico representado por la fórmula (1) siguiente: **Fórmula** en la que R es un grupo residual de ácido graso superior, (B) un monoéster de poliglicerina y ácido graso que comprende poliglicerina que tiene un grado de polimerización medio de 8 a 12 y un grupo residual de ácido graso insaturado de 14 a 22 átomos de carbono, (C) un monoéster de poliglicerina y ácido graso que comprende poliglicerina que tiene un grado de polimerización medio de 2 a 6 y un grupo residual de ácido graso insaturado de 14 a 22 átomos de carbono, y (D) un aceite de hidrocarburo, en la que la relación de mezcla en peso entre el componente (B) y el componente (C), (B):(C), está en el intervalo comprendido entre 1:1 y 3:1, y la relación de mezcla en peso entre el total de los componentes (B) y (C) y el componente (D), (B) + (C): (D) está en el intervalo comprendido entre 10:1 y 1:4. |
