| 发明名称 |
一种分步酶解玉米胚芽粕制备抗氧化活性肽的方法 |
| 摘要 |
发明涉及到一种分步酶解玉米胚芽粕蛋白制备抗氧化活性肽技术，其步骤为：（1）玉米胚芽粕粉碎、（2）多酶分步酶解、（3）离心分离得上清液、（4）上清液超滤与纳滤、（5）干燥得产品。本发明充分利用了玉米胚芽榨油副产物，使玉米胚芽蛋白质功能得到充分发挥。实现了玉米深加工过程中的副产品有效增值，社会效益和经济效益均十分显著。 |
| 申请公布号 |
CN103627764A |
申请公布日期 |
2014.03.12 |
| 申请号 |
CN201310610305.X |
申请日期 |
2013.11.26 |
| 申请人 |
郑州市中食农产品加工研究院 |
发明人 |
黄继红;刁大鹏;惠明;侯银臣;冯军伟;苏雪峰;王文;游倩倩;杨铭乾 |
| 分类号 |
C12P21/06(2006.01)I |
主分类号 |
C12P21/06(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种分步酶解玉米胚芽粕制备抗氧化生物活性肽的方法，包括以下步骤：（1）玉米胚芽粕粉碎（2）多酶分步酶解（3）离心分离上清液（4）上清液超滤与纳滤（5）干燥得产品。 |
| 地址 |
450001 河南省郑州市高新区莲花街50号 |
