一种从香菇中综合获取有效成分的方法

摘要

发明公开了一种从香菇中综合获取有效成分的方法，步骤：1）将香菇粉碎，高压处理；2）加入正己烷或石油醚中，提取，过滤，得到脂肪酸提取液和提取后的残渣；3)将脂肪酸提取液浓缩得到香菇的脂肪酸提取物；将提取后的残渣加入木瓜蛋白酶的水溶液，超声处理，再反应，得到分解液；4）将分解液浓缩，得到香菇多糖和氨基酸的提取物；5）将香菇多糖和氨基酸的提取物用蒸馏水溶解；6）超滤，得到截留量为8000-14000的溶液和滤过液；浓缩，得到氨基酸的提取物；7）将截留的溶液浓缩，加入乙醇沉淀，离心分离弃上清，收集沉淀物得到香菇的多糖提取物。本发明对香菇中脂肪酸、多糖和氨基酸的提取量较传统方法有显著提高。

主权项

一种从香菇中综合获取有效成分的方法，其特征包括如下步骤：1）将香菇子实体粉碎，在表压0.1～0.25Mpa、109～135℃的条件下，在高压蒸汽灭菌锅中处理1～3h；2）采用以下三种方法之一种进行操作：方法一：按香菇子实体粉末与正己烷质量比为1:10～20的比例，将步骤（1）获得的产物加入正己烷中，用索氏提取器，在60℃～70℃，提取6h～8h，过滤，得到脂肪酸提取液和提取后的残渣；方法二：按香菇子实体粉末与石油醚质量比为1:10～20的比例，将步骤（1）获得的产物加入石油醚中，在超声波清洗仪中，在超声频率为80～100Hz条件下，提取时间为1h～3h，过滤，得到脂肪酸提取液和提取后的残渣；方法三：按香菇子实体粉末与正己烷质量比为1:10～20的比例，将步骤（1）获得的产物加入正己烷中，用微波炉，在微波功率为500W～800W的条件下，提取40s～70s，过滤，得到脂肪酸提取液和提取后的残渣；3)将所述脂肪酸提取液在30～50℃、表压‑0.06～‑0.1Mpa的条件下，在旋转蒸发器中进行浓缩得到香菇的脂肪酸提取物；将所述提取后的残渣加入15～20质量倍的质量浓度为1.2%～3.0%木瓜蛋白酶的水溶液，在功率90W‑200W，超声处理10‑30min，再在52℃～70℃，反应6h～8h，得到分解液；4）将分解液在40～60℃、表压‑0.06～‑0.1Mpa的条件下，在旋转蒸发器中进行浓缩，得到香菇多糖和氨基酸的提取物；5）将所述香菇多糖和氨基酸的提取物用蒸馏水溶解；6）将步骤5）获得的溶液进行超滤，得到截留量为8000‑14000的溶液和滤过液；或将步骤5）获得的溶液进行透析，得到截留量为8000‑14000的溶液和透析液；所述滤过液或透析液即为氨基酸溶液，在40～60℃、表压‑0.06～‑0.1Mpa的条件下，在旋转蒸发器中进行浓缩，得到氨基酸的提取物；7）在40℃～60℃的温度和表压‑0.06～‑0.1MPa的压力下，将所述截留量为8000‑14000的溶液置于旋转蒸发仪中减压浓缩至原体积的1/10～1/4，加入乙醇至乙醇质量浓度到达70%以上进行沉淀，离心分离弃上清，收集沉淀物用无水乙醇进行洗涤脱色3～5次，离心分离，收集二次沉淀物，得到香菇的多糖提取物。