| 摘要 |
1. Способ получения пересыщенного раствора ребаудиозида D, включающий стадии:a) смешивания ребаудиозида D в водном растворе с нагреванием при повышенной температуре с получением нагретого раствора ребаудиозида D с pH по меньшей мере 7,0;b) охлаждения раствора ребаудиозида D с получением пересыщенного раствора ребаудиозида D;c) добавления по меньшей мере одного ингредиента напитка в пересыщенный раствор ребаудиозида D с получением предшественника питьевого продукта с pH по меньшей мере 7,0; иd) подкисления предшественника питьевого продукта до pH менее чем 4,0.2. Способ по п.1, где раствор ребаудиозида D нагревают на стадии (a) до температуры по меньшей мере 80°C.3. Способ по п.1, где раствор ребаудиозида D нагревают на стадии (a) до температуры в пределах от 75°C до 90°C.4. Способ по п.1, где раствор ребаудиозида D нагревают на стадии (a) до температуры в пределах от 80°C до 85°C.5. Способ по п.1, где смешивание, по меньшей мере частично, проводят одновременно с нагреванием.6. Способ по п.1, где смешивание включает перемешивание при приложении высокого сдвигового усилия.7. Способ по п.1, где концентрация ребаудиозида D в пересыщенном растворе ребаудиозида D составляет по меньшей мере около 500 частей на миллион (чнм).8. Способ по п.1, где концентрация ребаудиозида D в пересыщенном растворе ребаудиозида D составляет по меньшей мере около 3000 частей на миллион.9. Способ по п.1, где концентрация ребаудиозида D составляет по меньшей мере 90% от пределов растворимости ребаудиозида D в воде при повышенной температуре.10. Способ по п.1, где стадия подкисления предшественника питьевого продукта включает добавление по меньшей мере одной пищевой кислоты в предшественни |
