一种菊花中总黄酮的提取方法

摘要

本发明涉及一种菊花中总黄酮的提取方法，尤其涉及一种酶解提取菊花中总黄酮的方法。本发明全程不需要高温熬煮，大大节约了生产中的蒸汽耗量，同时因是低温酶解提取，避免了挥发性芳香物质的流失，使菊花特有的香味基本得以保留。

主权项

一种菊花中总黄酮的提取方法，包括以下步骤：1）粉碎；2）加水：将粉碎的物料加入提取罐中，按料水质量比为1:15‑1:20的比例加入水；3）加酶：将上一步骤中的料液pH调至4.8‑5.2后，按0.5%‑1.0%加入纤维素酶；4）酶解：将上一步骤加酶后的料液酶解2小时，同时料液温度为45℃‑50℃，pH值为4.8‑5.2；5）过滤：将酶解后的料液煮开灭酶后排出、滤渣。