菜籽毛油精炼工艺

摘要

本发明公开了一种菜籽毛油精炼工艺，包括以下工序：菜籽毛油过滤去杂，加酸脱胶，碱炼脱酸，活性炭吸附，脱皂，水洗，脱色，脱臭，制得精炼菜籽油。该工艺能够提高精炼得油率、降低生产成本、提高产品质量和稳定性等特点，既可用于精炼菜籽毛油，也可用于精炼其他植物的油。

主权项

一种菜籽毛油精炼工艺，其特征在于工艺流程包括以下工序：菜籽毛油过滤去杂，加酸脱胶，碱炼脱酸，活性炭吸附，脱皂，水洗，脱色，脱臭，制得精炼菜籽油：所述的加酸脱胶工序，是让过滤去杂后的菜籽毛油通过混合装置将浓度为50%的柠檬酸按照菜籽毛油总重量的0.15—0.2%进行混合，混合后进入酸反应罐，在温度为60—70℃下控制酸反应时间为90—110分钟；所述的碱炼脱酸工序，是将加酸脱胶反应后的菜籽毛油加入浓度为10—18Be的氢氧化钠溶液，充分混匀后慢搅拌20—30分钟，然后保温静置30分钟，成为混合油；所述的活性炭吸附工序，是在混合油中加入活性炭，充分混匀后在温度为30—50℃慢搅拌20—30分钟，所用的活性炭是用柠檬皮首先经高温处理，而后用磷酸活化制得的具有很高吸附活性的吸附剂；所述的脱皂工序，是将活性炭吸附后的混合油，快速加热到80—90℃，进入脱皂离心机中进行离心分离，分离出混合油中的皂脚，成为皂脚油；所述的水洗工序，是在脱皂后，加入占菜籽毛油总重量8—10%、温度为90—95℃的热水，一起进入静态混合器中充分混合，再进入水洗离心机中进行分离。