| 发明名称 | 一种富硒食用玉米变性淀粉 | ||
| 摘要 | 一种富硒食用玉米变性淀粉，涉及食用淀粉技术领域，由以下重量份数的组分组成，玉米淀粉60-90份、植物多糖2-10份、富硒酵母1-5份、原花青素1-5份、糯米粉1-10份、水80-90份。本发明淀粉加工的食品口感好，醇香味，有弹性，通过改变传统淀粉单一的成分，使得本发明的淀粉具有一定的保健功效，特别适合老年人食用，可用于做菜、烧汤等，且通过特殊的制备方法，使各组分之间融合的更好，营养成分易于吸收。 | ||
| 申请公布号 | CN103609934A | 申请公布日期 | 2014.03.05 |
| 申请号 | CN201310529882.6 | 申请日期 | 2013.10.30 |
| 申请人 | 界首市东亚淀粉出品有限公司 | 发明人 | 张力;周小斐;徐洪海 |
| 分类号 | A23L1/09(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/09(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人 | 鞠翔 |
| 主权项 | 一种富硒食用玉米变性淀粉，其特征在于：由以下重量份数的组分组成，玉米淀粉60‑90份、植物多糖2‑10份、富硒酵母1‑5份、原花青素1‑5份、糯米粉1‑10份、水80‑90份。 | ||
| 地址 | 236500 安徽省阜阳市界首市东城工业园区 | ||