| 发明名称 | 一种白果冻干粉的制备方法 | ||
| 摘要 | 一种白果冻干粉的制备方法，属于农产品、食品加工技术领域。其包括以下工艺步骤：将破碎后的白果放入清水中浸泡，然后取出沥干；沥干后的白果进行微波熟化；熟化的白果去壳、去囊，然后进行粉碎、挤压成片和脱油脂；脱脂后的白果进行预冻，预冻后进行升温冻干；冻干后的白果磨成粉，即得到白果冻干粉。本发明得到的白果冻干粉有害成分少，重量轻，易于携带和运输，白果更浓缩，营养成分更高。 | ||
| 申请公布号 | CN103610141A | 申请公布日期 | 2014.03.05 |
| 申请号 | CN201310588101.0 | 申请日期 | 2013.11.21 |
| 申请人 | 浙江科技学院 | 发明人 | 王耀翔;赖红武;平丽娟 |
| 分类号 | A23L1/36(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/36(2006.01)I |
| 代理机构 | 杭州浙科专利事务所(普通合伙) 33213 | 代理人 | 吴秉中 |
| 主权项 | 一种白果冻干粉的制备方法，其特征在于包括以下工艺步骤：1）将破碎后的白果放入清水中浸泡，然后取出沥干；2）沥干后的白果进行微波熟化；3）熟化的白果去壳、去囊，然后进行粉碎、挤压成片和脱油脂；4）脱脂后的白果进行预冻，预冻后进行升温冻干；5）冻干后的白果磨成粉，即得到白果冻干粉。 | ||
| 地址 | 310023 浙江省杭州市西湖区留和路318号 | ||