| 发明名称 | 一种山楂开胃豆腐及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种山楂开胃豆腐及其制备方法，是由大豆、鲜山楂、黑豆、玉米、绿豆、百合、橄榄、青梅、芝麻、霸王花、玫瑰花、香草等原料组成。本发明有益效果为：将精选的大豆浸泡后研磨成浆，加入鲜山楂、绿豆、黑豆等食材，同时配料中加入了保健中药成分，制备的鲜山楂豆腐具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN103609738A | 申请公布日期 | 2014.03.05 |
| 申请号 | CN201310543855.4 | 申请日期 | 2013.11.06 |
| 申请人 | 安徽省佳食乐食品加工有限公司 | 发明人 | 朱敏 |
| 分类号 | A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23C20/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种山楂开胃豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆300‑310、鲜山楂70‑75、黑豆60‑64、玉米40‑45、绿豆30‑35、百合20‑22、橄榄8‑10、青梅8‑10、芝麻7‑8、霸王花2‑3、玫瑰花4‑5、香草3‑4、葡萄糖酸内酯4‑5、保健添加剂4‑5、水适量。 | ||
| 地址 | 233300 安徽省蚌埠市五河县城南工业园区 | ||