一种提高红霉素发酵效价和促进红霉素A生成的方法

摘要

本发明涉及一种提高红霉素发酵效价和促进红霉素A生成的方法，该方法：在以红色链霉菌为种子发酵生产红霉素的发酵罐发酵培养过程中，采用含有甜菜碱、食用油和微量元素的红霉素发酵基础配方并控制相应的生物量浓度、通气比、发酵罐压、发酵温度、搅拌速率、pH和发酵液中食用油浓度来发酵生产红霉素，同时在发酵过程中添加表面活性剂吐温20。本发明通过创造出有利于红色链霉菌分泌抗生素的环境，使其代谢向有利于合成红霉素的方向发展，最终降低了红霉素发酵生产成本，提高了红霉素发酵效价和促进了红霉素A合成。

主权项

一种提高红霉素发酵效价和促进红霉素A生成的方法，其特征是：在以红色链霉菌为种子发酵生产红霉素的发酵罐发酵培养过程中，采用含有甜菜碱、食用油和微量元素的红霉素发酵基础配方并控制相应的生物量浓度、通气比、发酵罐压、发酵温度、搅拌速率、pH和发酵液中食用油浓度来发酵生产红霉素，同时在发酵过程中添加表面活性剂吐温20；上述红霉素发酵基础配方的组成为：葡萄糖1～5 kg/m3，玉米粉8～24kg/m3，玉米蛋白粉3～20kg/m3，花生饼粉5～23kg/m3，碳酸钙0.2～1.5kg/m3，磷酸二氢钾0.3～1.5kg/m3，硫酸镁0.0～1kg/m3，氯化锰0.002～0.1kg/m3，氯化钠0.1～1.5kg/m3,氯化钾0.1～1.2 kg/m3，氯化锌0.02～0.4 kg/m3，甜菜碱0.1～2kg/m3，氯化钴0.002～0.1kg/m3，钼酸铵0.002～0.1kg/m3，食用油5～20 kg/m3；上述生物量浓度控制在25～35kg菌体干重/ m3；上述发酵温度控制在29～33℃；上述发酵罐压控制在0.04～0.08MPa；上述通气比控制在0.5～1.2m3/（m3·min）；上述pH控制在6.3～7.0；上述搅拌速率控制在120～350r/min；上述发酵液中食用油浓度控制在2～20 kg/m3；上述表面活性剂吐温20在放罐前25～35h加入，其在发酵液中的浓度为0.1～0.3kg/m3。