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一种日光温室荞麦苗无土栽培技术，其特征是包括以下工艺过程：选用良种：选用当年的荞麦种子，如山西荞麦或日本荞麦，要求抗病抗旱，纯度高，发芽率在95% 以上；种子处理：提前1～2d晒种，并进行风选、筛选，去除不饱满、成熟度较差的种子；用20～30℃的洁净水淘洗种子2～3 次，然后浸泡，水量超过种子体积的2～3倍；浸种24～36 h，然后淘洗2～3 遍，轻轻揉搓、冲洗，漂去附着在种皮上的黏液，但不要损坏种皮，捞出沥去多余水分，等待播种；播种催芽：清洗苗盘→浸湿基质→苗盘内铺基质→撒播种子→叠盘上架→进行催芽管理→完成催芽出盘；浸种后立即播种，用纸铺盘底，每盘播种150～175 g，6 盘为一摞置于栽培架上，摞盘高度小于1 m，在23～26℃下催芽3 d；当苗高2.5～3cm时即可出盘；此外每天应进行1 次倒盘和浇水，调换苗盘上下、前后位置，均匀进行喷雾，以苗盘内不存水为度；盘与盘上下距离3～5 cm，以利通风透气、均匀出芽；芽后管理：荞麦苗需较强光照，出盘后放在空气湿度稳定的弱光区锻炼一天后即可放在光照较强区；荞麦苗生长最低温度16℃，最适温度20～25℃，最高温度5℃，应该注意保持一定的昼夜温差，切忌出现夜高昼低的逆温差，天气转暖时撤除加温设施，要逐步进行，使之平稳过渡；要小水勤浇，每天喷雾2～3 次，保证空气相对湿度在85% 左右；生长前期少浇，中后期适当加大浇水量；生产上常因空气湿度不够或光照不足，而出现种皮不脱落现象，这时可先喷水，待湿软后用梳子将种皮梳掉；荞麦苗在催芽期间易发生种子霉烂，生长期易发生烂根、倒苗，应采取清洗、消毒苗盘和重复使用的基质棉布，严格控制环境温度，避免过分延长叠盘催芽时间，控制浇水次数和浇水量；出现烂根时，可进行剪割采收，提前上市，烂根严重时应予以销毁；适时采收：播种后13～15d即可采收，整盘出售，采收标准是芽苗子叶绿色，下胚轴红色，苗高12～15cm，苗整齐，子叶平展；也可从梢部12～15厘米处剪割，用塑料盒包装上市。 |
