| 发明名称 | 包括纤维素醚的食品组合物 | ||
| 摘要 | 纤维素醚描述于本申请中，其可用于食品组合物中。在这些纤维素醚中，该醚取代基是甲基，羟烷基，和任选的与甲基不同的烷基，所述纤维素醚的DS(甲基)为1.65至2.20，MS(羟烷基)为0.10至1.00，和无水葡萄糖单元的羟基被甲基取代，使得[s23/s26-0.2*MS(羟烷基)]是0.35或更低，其中s23是其中仅无水葡萄糖单元的2-和3-位的两个羟基被甲基取代的无水葡萄糖单元的摩尔分数，和其中s26是其中仅无水葡萄糖单元的2-和6-位的两个羟基被甲基取代的无水葡萄糖单元的摩尔分数。 | ||
| 申请公布号 | CN103619884A | 申请公布日期 | 2014.03.05 |
| 申请号 | CN201280029075.1 | 申请日期 | 2012.06.06 |
| 申请人 | 陶氏环球技术有限责任公司 | 发明人 | B.休布纳;C.E.莫勒;M.布莱克哈根;R.阿登;R.L.萨姆勒;J.D.穆尔;M.克纳尔 |
| 分类号 | C08B11/20(2006.01)I;C08L1/28(2006.01)I;C08L89/00(2006.01)I;A23L1/0534(2006.01)I | 主分类号 | C08B11/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人 | 吴培善 |
| 主权项 | 一种含有纤维素醚的食品组合物，其中所述纤维素醚中的醚取代基是甲基，羟烷基，和任选的不同于甲基的烷基，所述纤维素醚的DS(甲基)为1.65至2.20，MS(羟烷基)为0.10至1.00，和无水葡萄糖单元的羟基被甲基取代，从而使得[s23/s26‑0.2*MS(羟烷基)]为0.35或更低,其中s23是其中仅无水葡萄糖单元的2‑和3‑位的两个羟基被甲基取代的无水葡萄糖单元的摩尔分数，和其中s26是其中仅无水葡萄糖单元的2‑和6‑位的两个羟基被甲基取代的无水葡萄糖单元的摩尔分数。 | ||
| 地址 | 美国密歇根州 | ||