| 摘要 |
Przedmiotem wynalazku jest hydrolizat drozdzy i sposób wytwarzania hydrolizatu drozdzy wzbogaconego zwiazkami jodu. Hydrolizat drozdzy w postaci zawiesiny zawiera zwiazek jodu w ilosci 20-2000 ppm jodu w przeliczeniu na sucha mase drozdzy. Jako zwiazek jodu stosuje sie jodek potasu. Korzystnie zawiesine drozdzy poddaje sie trawieniu enzymami, a jako enzym stosuje sie papaine w ilosci 0,05-2,5% w stosunku do masy zawiesiny. Sposób wytwarzania polega na tym, ze do wodnej zawiesiny drozdzy o zawartosci 5-20% w przeliczeniu na sucha mase dodaje sie mieszajac zwiazek jodu w ilosci 20-2000 ppm jodu w stosunku do suchej masy drozdzy, zawartosc miesza sie w temperaturze 40-60°C, inkubuje przez 4-96 godz. a uzyskany hydrolizat suszy sie znanymi metodami. Korzystnie wodna zawiesine drozdzy poddaje sie trawieniu enzymem, a nastepnie przeprowadza inkubacje w temperaturze 45-55°C. Wysuszony hydrolizat stosuje sie do produkcji tabletek o zawartosci 50 µg jodu na tabletke lub dodatków paszowych w ilosci 1-2% do mieszanki paszowej. |
