| 摘要 |
La présente invention concerne une composition alimentaire à base de spiruline fraiche remarquable en ce qu'elle comporte : - au moins 50% en masse de spiruline fraiche avec une teneur en eau supérieure ou égale à 15% ; - 0.1 à 4 % d'agents antioxydants et d'agents antimicrobiens extraits de plantes ; - 0.1 à 20% de corps gras alimentaire. De préférence, le corps gras alimentaire est une huile alimentaire et plus spécifiquement une huile alimentaire riche en oméga 3. L'invention a également pour objet un procédé de préparation d'une telle composition alimentaire. |
