发明名称 一种利用功能液降低烟叶中糖类物质含量的方法
摘要 本发明涉及一种利用功能液降低烟叶中糖类物质含量的方法,通过功能液处理烟叶,然后将烟叶进行烘干、切丝和打烟,从而降低烟叶中的糖类物质。本发明所使用的功能液可以显著降低烟叶中的糖类物质含量,能够有效降低原本烟叶抽吸时的焦甜味,同时洗脱后的功能液可以通过醇沉去除糖类物质,可重新用于烟叶处理,从而达到循环再利用、降低成本的目的。
申请公布号 CN102613695B 申请公布日期 2014.02.26
申请号 CN201210085985.3 申请日期 2012.03.28
申请人 华宝食用香精香料(上海)有限公司 发明人 樊伟;郭春梅;高国营;贺建龙
分类号 A24B15/28(2006.01)I 主分类号 A24B15/28(2006.01)I
代理机构 北京君智知识产权代理事务所 11305 代理人 田燕
主权项 一种利用功能液降低烟叶中糖类物质含量的方法,其特征在于该方法的步骤如下: (1)按照以下比例配制功能液:每1000ml功能液含有苹果酸5.0‑6.0g,柠檬酸0.30‑0.37g,乳酸0.015‑0.028g,十八酸0.001g,乙酸0.06‑0.09g,丙酸0.001g,苯乙酸0.0006g,异戊酸0.0005g,L‑天冬氨酸4.23‑4.94g,L‑缬氨酸4.52‑5.12g,K2HPO40.31‑0.42g,Mg(OH)20.65‑1.01g,Na2SO40.2‑0.36g,Fe(NO3)30.08‑0.14g,MnSO4·H2O0.0153g,CuCl20.0027g,ZnCl20.0048g,H3BO30.0107g,Na2MoO4·2H2O0.0003g,NaCl0.2846‑0.3516g,余量以水补足,然后在40‑60℃恒温水中搅拌使各组分完全溶解,制得所述功能液; (2)称取烟叶,使烟叶与步骤(1)得到的功能液的质量比为1:30‑40,用所述的功能液处理烟叶,收集洗涤液; (3)步骤(2)得到的洗涤液浓缩至浸膏状液体,按比例加入乙醇后搅拌均匀进行醇沉,得到混合液; (4)步骤(3)得到的混合液进行离心,除去沉淀物,所得上清液进一步蒸馏浓缩至浸膏状液体,用水稀释至步骤(1)功能液的体积,可重新用于烟叶的洗涤; (5)步骤(2)中经过处理的烟叶置于60℃烘箱中3‑4h,然后平衡48‑50h后切丝、打烟。 
地址 201821 上海市嘉定区叶城路1299号
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