高密度发酵过程中二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用的测量方法

摘要

本发明提供了一种高密度发酵过程中二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用测量方法，该测量方法利用发酵过程中微生物自身代谢产生的二氧化碳来测试二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用。测量方法通过比较参照发酵过程和测试发酵过程中发酵罐出口二氧化碳浓度、发酵罐内微生物细胞浓度、微生物代谢产物浓度的差异，得到高密度发酵过程中二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用的评估。该方法能有效地避免因人为地通入外界产生的二氧化碳而过高估计二氧化碳抑制作用，使整个测量过程更接近实际发酵过程、测量结果更可靠。

主权项

一种高密度发酵过程中二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用测量方法，其特征在于：利用发酵过程中微生物自身代谢产生的二氧化碳来测试二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用，所述测量方法包括以下步骤：(1)参照发酵：在微生物发酵过程中，发酵温度控制为30℃，以1.0vvm的流量给发酵罐连续通入工业级99％的氧气，并通过调节搅拌转速为100～900转/分，以维持发酵罐内发酵液中氧的浓度高于同温同压下空气中的氧气在初始培养液中溶解度的30％，检测发酵过程中发酵罐出口二氧化碳浓度、发酵罐内微生物细胞浓度、微生物代谢产物浓度；(2)测试发酵：微生物发酵的其它条件同参照发酵，只是改变通入发酵罐的含氧气体量为参照发酵中通入含氧气体量的50％～150％，检测发酵过程中发酵罐出口二氧化碳浓度、发酵罐内微生物细胞浓度、微生物代谢产物浓度；(3)比较参照发酵过程和测试发酵过程中发酵罐出口二氧化碳浓度、发酵罐内微生物细胞浓度、微生物代谢产物浓度的差异，得到高密度发酵过程中二氧化碳对微生物生长及代谢抑制作用的评估。