一种具有高消化吸收性功能营养蛋白质粉

摘要

本发明公开了一种具有高消化吸收性功能营养蛋白质粉，是由以下重量百分比的组分组成的：蛋白酶2000～50000u/g，蛋白质粉50～80份，益生元4～20份，糖醇1～25份。所述蛋白酶是指GB2760食品添加剂使用标准中包含的各种动物来源的蛋白酶、植物来源的蛋白酶、微生物来源的蛋白酶中的一种或是几种的组合。蛋白酶能将蛋白质催化分解为氨基酸以利蛋白质的吸收和利用，在蛋白质的消化过程中起着极为重要的作用。本发明的营养蛋白质粉，在提供人体优质蛋白质的同时，为人们补充蛋白质消化吸收的辅助因子蛋白酶，并为人体补充益生元物质，促进人体肠道微生态健康，让人们拥有健康的体魄，远离疾病。

主权项

一种具有高消化吸收性功能营养蛋白质粉，其特征在于：是由以下重量百分比的组分组成的：蛋白酶2000～50000u/g，蛋白质粉50～80份，益生元4～20份，糖醇1～25份；所述蛋白酶选自木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶或它们的组合；所述蛋白质粉选自乳清浓缩蛋白、大豆分离蛋白中的一种或者是它们的组合；所述益生元选自低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、菊粉中的一种或是几种的组合；所述糖醇选自木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、山梨醇、异麦芽酮糖醇中的一种或几种的组合。