发明名称 |
一种什锦多宝鱼汤 |
摘要 |
一种什锦多宝鱼汤,所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成,其制作工艺为:将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后,去除内脏,切成1厘米左右的肉丁,加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用,然后将纯净水2800~4500克烧开,放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克,文火煮沸15~25分钟,之后放入上述备用的多宝鱼肉丁,以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克,文火煮沸15~25分钟,即可起锅。还可在上述原料中增加鱼腥草6~8克、银杏叶2~6克,滋补效果更佳。 |
申请公布号 |
CN103598636A |
申请公布日期 |
2014.02.26 |
申请号 |
CN201310630666.0 |
申请日期 |
2013.12.02 |
申请人 |
胡敏 |
发明人 |
胡敏 |
分类号 |
A23L1/39(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/326(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/39(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种什锦多宝鱼汤,其特征在于:所用的原料由多宝鱼、生姜、料酒、大葱、枸杞子、山药、蜂蜜、核桃仁、红枣、黑豆、花生、白芝麻、牛奶、食盐、纯净水组成,其制作工艺为:将上述组分中的多宝鱼500~800克宰杀后,去除内脏,切成1厘米左右的肉丁,加入生姜20~30克和料酒10~25克腌制10~30分钟备用,然后将纯净水2800~4500克烧开,放入黑豆15~25克、花生10~25克和山药60~150克,文火煮沸15~25分钟,之后放入上述备用的多宝鱼肉丁,以及大葱50~120克、枸杞子6~12克、蜂蜜16~30克、核桃仁12~16克、红枣5~15克、白芝麻3~8克、牛奶80~200克和食盐10~20克,文火煮沸15~25分钟,即可起锅。 |
地址 |
402200 重庆市江津区夏坝镇文化街210号 |