一种利用液体菌种栽培茶树菇的方法

摘要

一种利用液体菌种栽培茶树菇的方法。具体包括：按常规方法制备出茶树菇液体菌种，培养料是由硬杂木屑、棉籽壳、麸皮、玉米粉、碳酸钙、石膏组成，然后制备生产用培养基，接着依次进行装袋、灭菌、接入液体菌种、培菌、出菇管理、采收工序。通过实施本发明，原料组成配比科学合理，保障了茶树菇高产优质。同时，制备茶树菇液体菌种仅需3～5天，是使用固体菌种周期的1/10。在25℃条件下养菌18～20天即可长满栽培袋，生长期是使用固体菌种的50％。此外，通过实施本发明，用液体菌种大大缩短了栽培周期，由于液体菌种萌发快、吃料快，菌丝生长时间短，同时又省去了中间制种的多个环节，每年可多季节栽培，从而使经济效益成倍增长。

主权项

一种利用液体菌种栽培茶树菇的方法，其特征在于包括如下步骤：(1)制备茶树菇液体菌种：按照常规方法制备出茶树菇液体菌种，而且要控制液体菌种自接种至培养出菌丝、球，所培养的周期不超过10天；(2)培养料原料组成及配比：硬杂木屑72％、棉籽壳13％、麸皮8％、玉米粉5％、碳酸钙1％、石膏1％；(3)拌料：将上述各种原料按量混合起来并搅拌均匀，然后往混合物料加水拌料，使混合物料含水量在60％左右得生产用培养基；(4)装袋：装料时采用17×33厘米折角塑料袋，每袋装湿料800～900克，套上无棉套盖封口；(5)灭菌：将袋料按照常规方法进行消毒灭菌；(6)接种：在无菌环境下往袋料接入培养好的液体菌种；(7)培菌：将接好种的菌袋移至培养室，然后按常规方法培养至菌丝吃完料；(8)出菇管理：茶树菇菌丝长满袋后移入出菇棚或室，解开袋口增加空气及散射光，加大温差刺激，对地面、空间喷水，使空气湿度达到85～95％，出菇温度控制在10～26℃，5～7天后菌袋表面菌丝变成褐色斑块，上面有白色菌丝团，此时就可以看到原基，10天左右就可以采收；(9)采收：茶树菇在菌盖呈半球状时采收，采收过迟则菌盖易干破损或脱落，其商品价值低，采收时用手指捏住菌柄基部，轻轻旋起，使菇体脱离培养基，清除根部杂质后使之鲜销或干制；(10)后期管理：每潮菇采收后，要搔去表层脱水的菌皮1～2cm，同时补充水分，使下潮菇子实体分化，数量多产量高；茶树菇出菇阶段要保持菇棚及 周围环境的清洁卫生，在出菇管理上，要注意通风换气，避免高温高湿引起病虫害发生蔓延；高温季节出菇时湿度要适当控制，少喷水，切忌往菇体上喷水，发现死菇、烂菇要及时采摘处理。