抗肝毒性及保肝植物蛋白

摘要

本发明揭露一种保护肝组织免于受损伤之方法。该方法包含施用一组合物至需要该组合物之个体的步骤，该组合物包含具可保肝之量的甘薯胰蛋白酶抑制因子(SPTI)及医药上可接受之载体，藉此保护个体之肝组织免于受损伤。