玫瑰抗氧化功能饮料配方

摘要

本发明属于食品技术领域，尤其是涉及一种玫瑰抗氧化功能饮料的制备方法。目前市场上玫瑰花的加工工艺主要是干燥玫瑰花朵，用来代茶，但该方法导致玫瑰花茶中的有效成分不能完全利用，造成浪费。本发明的包括下述配比量的原料：玫瑰纯露5-13份，玫瑰原浆30-60份，葡萄原汁30-60份，葡萄籽提取物50-90份，水溶性维生素E20-60份，低聚异麦芽糖1-8份，白砂糖5-13份，柠檬酸0.05-0.2份，余量为水，上述原料总量为100份。本发明保留了和田玫瑰特有的香味以及其美容养颜和抗氧化作用，且口感良好，具有玫瑰花的色泽，而不必另加色素，既十分诱人，又避免了另加色素对人所造成的不良影响。

主权项

一种玫瑰抗氧化功能饮料配方，其特征在于包括下述配比量的原料：玫瑰纯露5‑13份，玫瑰原浆30‑60份，葡萄原汁30‑60份，葡萄籽提取物50‑90 份，水溶性维生素E20‑60份，低聚异麦芽糖1‑8份，白砂糖5‑13份，柠檬酸0.05‑0.2份，余量为水，上述原料总量为100份。