一种西瓜汁饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种西瓜汁饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域，涉及西瓜产品的加工技术。一种西瓜汁饮料，由质量比为58～62:4～6:30～35的西瓜汁、柠檬汁、和甜瓜汁组成的混合水果汁，以混合水果汁质量计1%的菊花汁液、1%的金银花汁液和1%的槐花滤液、1.5～2.5%的白糖。本发明食品天然保鲜剂不仅可以保持新鲜西瓜原有的风味，且进一步丰富了饮料的营养成分；西瓜汁在低温低氧条件下打浆，避免了风味物质的损失和微生物的侵入；原料来源丰富、生产成本低。

主权项

一种西瓜汁饮料，其特征在于，由下列各组分组成：由质量比为58～62:4～6:30～35的西瓜汁、柠檬汁、和甜瓜汁组成的混合水果汁，以混合水果汁质量计1%的菊花汁液、1%的金银花汁液和1%的槐花滤液、1.5～2.5%的白糖。