一种黄精保健咖啡及其制备方法

摘要

本发明提供一种黄精保健咖啡及其制备方法，所述保健咖啡的组分及其质量百分比如下：咖啡粉10-20%、葡萄糖5-20%、中药提取物3-10%、植脂末15-30%、白砂糖或木糖醇10-15%；所述中药提取物中的组分及其重量份含量为：黄精1-10、枸杞1-10、西洋参1-10；所述方法如下：将精选的黄精、枸杞以及西洋参进行常压高温提取，得到中药粗提物；然后置于夹层锅蒸发浓缩后，再与咖啡粉、葡萄糖、植脂末、白砂糖或木糖醇混合均匀，然后置于65～75℃的恒温干燥箱中干燥2～2.5小时；然后放入粉碎机中粉碎，过60目筛，将混合物粉末以15～20克的规格进行包装，即为保健咖啡成品。本发明既能保留咖啡所带来的味觉冲击，又能达到养生保健的目的。

主权项

一种黄精保健咖啡，其特征在于：所述保健咖啡的组分及其质量百分比含量如下：咖啡粉10‑20%、葡萄糖5‑20%、中药提取物3‑10%、植脂末15‑30%、白砂糖或木糖醇10‑15%；所述中药提取物中的中药组分及其重量份含量为：黄精1‑10重量份、枸杞1‑10重量份、西洋参1‑10重量份，所述中药提取物为干燥的固体。