| 发明名称 | 通过高温高压流体处理的麦类加工品的制造方法 | ||
| 摘要 | 一种麦类加工品的制造方法，其特征在于，将麦类在低氧浓度下用100℃～150℃的流体处理2分钟～60分钟。 | ||
| 申请公布号 | CN101951791B | 申请公布日期 | 2014.02.19 |
| 申请号 | CN200880122387.0 | 申请日期 | 2008.12.25 |
| 申请人 | 三得利控股株式会社 | 发明人 | 吉田直史;中原光一 |
| 分类号 | A23L1/10(2006.01)I;C12C1/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人 | 张淑珍;王维玉 |
| 主权项 | 一种麦类加工品的制造方法，其特征在于，包括将麦类在0～1μg/mL的氧浓度下用100℃以上、小于140℃的饱和水蒸气处理2分钟～60分钟的工序，所述麦类选自于由麦芽、大麦、小麦、黑麦、野燕麦、燕麦和薏苡所组成的组。 | ||
| 地址 | 日本大阪府 | ||