一种薰衣草精油微胶囊及其制备工艺

摘要

本发明公开了一种薰衣草精油微胶囊及其制备工艺。这种薰衣草精油微胶囊，包括以下重量百分比的组分：薰衣草精油3％-4％，β-环糊精11％-14％，阿拉伯胶7％-8％，余量为水。制备工艺：a、在容器中加入阿拉伯胶和水，加热至60-70℃，不断搅拌使之溶解，然后再加入β-环糊精继续搅拌，待完全溶解，冷却至常温，加入薰衣草精油做心材，搅拌均匀；b、将搅拌好的物料在40℃下均质半小时，自然放置至常温；c、采用气流式喷雾干燥机进行喷雾干燥，加工成薰衣草精油微胶囊。优点：一是抑制薰衣草精油的挥发损失。二是保护敏感成分。三是具有控制释放作用。四是避免精油成分与其他食品成分反应。五是改变精油常温物理形态。

主权项

一种薰衣草精油微胶囊，其特征在于包括以下重量百分比的组分：薰衣草精油3％‑4％，β‑环糊精11％‑14％，阿拉伯胶7％‑8％，余量为水。