| 发明名称 | 一种红烧鱼肉面 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种红烧鱼肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：鱼肉粉：3-10份；蒜粉：2-3份；葱粉：2-3份；食盐：0.5-1份；酵母抽提物：1-2份；酱油粉：0.5-2份；面粉：80-88份；白糖粉：1-3份。本发明的红烧鱼肉面配方科学合理，营养丰富，口味独特。 | ||
| 申请公布号 | CN103564394A | 申请公布日期 | 2014.02.12 |
| 申请号 | CN201310443048.5 | 申请日期 | 2013.09.25 |
| 申请人 | 宜垦（天津）农业制品有限公司 | 发明人 | 陈中红 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I;A23L1/16(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 韩敏 |
| 主权项 | 一种红烧鱼肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为： 鱼肉粉：3‑10份 蒜粉：2‑3份 葱粉：2‑3份 食盐：0.5‑1份 酵母抽提物：1‑2份 酱油粉：0.5‑2份 面粉：80‑88份 白糖粉：1‑3份 其制作方法是：将上述配方量的鱼肉粉、蒜粉、葱粉、食盐、酵母抽提物、酱油粉和白糖粉混合后,加入10‑25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成红烧鱼切面或挂面。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区开发区三经路一号 | ||