一种高纯度罗汉果甜甙的制备方法

摘要

本发明一种高纯度罗汉果甜甙的制备方法包括罗汉果提取-浓缩成浸膏-乙醚、乙酸乙酯混合液两相液液萃取-乙醇、乙酸乙酯混合液／磷酸氢二钾双水相液液萃取-高分子聚合物聚丙烯酰胺反萃-有机溶剂正丁醇两相液液萃取-浓缩-干燥等工序，其中包括两相液液萃取、双水相液液萃取。

主权项

一种高纯度罗汉果甜甙的制备方法，其特征在于：生产工序包括罗汉果水提‑浓缩成浸膏‑乙醚、乙酸乙酯混合液两相液液萃取‑乙醇、乙酸乙酯混合液／磷酸氢二钾双水相液液萃取‑高分子聚合物聚丙烯酰胺反萃‑有机溶剂正丁醇两相液液萃取‑浓缩‑干燥，其工艺操作过程为：1)水提：将罗汉果粉碎加入提取设备中，按原料与水重量比1：6的比例加入水，在90‑100℃条件能够下提取三次，每次1‑2小时，合并提取液，减压浓缩成浸膏。2)将步骤1)得到的浸膏溶于水，加入同体积的乙醚：乙酸乙酯混合液体积比为7：3，萃取3‑4次，得到萃取后富集罗汉果甜甙的水溶液。3)将步骤2)所得罗汉果甜甙水溶液，加入水溶液重量10％磷酸氢二钾固体，加入同体积乙醇：乙酸乙酯体积比为9：1的混合液，萃取3‑4次，合并萃取液，水溶液中的罗汉果甜甙富集到乙醇、乙酸乙酯混合液。4)将步骤3)所得乙醇、乙酸乙酯混合液与同体积的质量百分数为1％‑1.5％的聚丙烯酰胺水溶液反萃取一次，乙醇、乙酸乙酯混合液减压蒸干，即得粗品罗汉果甜甙。5)将步骤4)所得粗品罗汉果甜甙溶于水，按水溶液：正丁醇体积比2：1加入正丁醇，萃取5‑6次，收集正丁醇液减压蒸干，即得罗汉果总甜甙，纯度达到95％以上，罗汉果甜甙V，纯度达到65％以上。