| 发明名称 |
一种花卉糖果及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种花卉糖果及其制备方法，其中，花卉糖果，其是采用巧克力与腰果的搭配夹心，花味的焦糖颜色的搭配，花瓣的加入，以及将上述原料组合制成的糖果的工艺，其组成配比按重量份数计为：巧克力50份；腰果15份；焦糖100份；香精0.1份；肉桂粉0.1份；丁香粉0.1份；姜粉0.1份；花瓣1份。该糖果不管在外形和口味上都是独树一帜，不仅拥有糖的美味，更具有平肝明目、降血压等保健功能。 |
| 申请公布号 |
CN103564130A |
申请公布日期 |
2014.02.12 |
| 申请号 |
CN201310548199.7 |
申请日期 |
2013.10.30 |
| 申请人 |
江南大学 |
发明人 |
马淑凤;王利强;成玉梁;于沛沛;雍婷;万芳梅 |
| 分类号 |
A23G3/48(2006.01)I;A23G3/54(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种花卉糖果，其特征在于：其是采用巧克力与腰果的搭配夹心，花味的焦糖颜色的搭配，花瓣的加入，以及将上述原料组合制成的糖果的工艺，其组成配比按重量份数计为：巧克力50份；腰果15份；焦糖100份；香精0.1份；肉桂粉0.1份；丁香粉0.1份；姜粉0.1份；花瓣1份。 |
| 地址 |
214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号江南大学食品学院 |
