| 发明名称 |
一种蜂蜜保健火腿肠 |
| 摘要 |
本发明公开了一种蜂蜜保健火腿肠。这种蜂蜜火腿肠，包括以下重量百分比的组分：动物瘦肉5％-50％，油脂5％-35％，骨泥1％-15％，淀粉1％-20％，蜂蜜1％-10％，植物蛋白1％-10％，食盐0.5％-3％，香辛料0.1％-1％，磷酸盐0.1％-0.5％，水10％-40％。蜂蜜具有多种医疗保健功能。蜂蜜味甘，性平；能补中、润燥、止疼、解毒，用于腹部虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘，可解乌头毒；外治口疮、痤疮、烧烫伤。本发明加入蜂蜜，既作为火腿肠的甜味剂，又作为火腿肠的重要组分，使火腿肠既具有保健功能，又具有独特风味，开发了一种新的火腿肠。 |
| 申请公布号 |
CN103564519A |
申请公布日期 |
2014.02.12 |
| 申请号 |
CN201310381199.2 |
申请日期 |
2013.08.16 |
| 申请人 |
杨佳林 |
发明人 |
杨佳林 |
| 分类号 |
A23L1/314(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/08(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/314(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种蜂蜜保健火腿肠，其特征在于包括以下重量百分比的组分：动物瘦肉5％‑50％，蜂蜜1％‑10％，油脂5％‑35％，骨泥1％‑15％，淀粉1％‑20％，植物蛋白1％‑10％，食盐0.5％‑3％，香辛料0.1％‑1％，磷酸盐0.1％‑0.5％，水10％‑40％。 |
| 地址 |
835000 新疆维吾尔自治区伊犁州农业技术推广站 |
