竹炭蒸馏白酒及其制备方法

摘要

本发明属于一种竹炭蒸馏白酒及其制备方法，由竹炭、水、淀粉原料、酒曲组成。竹炭15-30％、淀粉原料70-85％、水120％。竹炭采用高温锻烧精炼竹炭，颗粒或片径大小为0.5-3cm之间。所述的竹炭蒸馏白酒在制酒的各工序过程中采用竹炭吸附净化处理；竹炭与水，竹炭与淀粉原料，竹炭与发醇，竹炭与蒸馏，竹炭吸附了水中的有毒有害物质，使水成弱碱性，竹炭吸附了淀粉原料中的农药残留，竹炭吸附净化了酒曲在发醇过程中所产生的甲醇、杂醇油等有害物质、竹炭吸附净化了在蒸馏时的重金属离子，如铅、砷等，本发明的竹炭蒸馏白酒使人们喝了以后感觉到舒服，假如喝醉了也不会头痛，头脉不跳，心跳更不会加速，甚至是一种具有保健的竹炭蒸馏白酒。

主权项

一种竹炭蒸馏白酒及其制备方法，其特征在于所述的竹炭蒸馏白酒及其制备方法由竹炭、淀粉原料(大米、糯米、高粱、玉米、小麦等)、酒曲和水组成，竹炭15‑30％，淀粉原料70‑85％，酒曲10％，水120％。