| 发明名称 | 一种煲汤专用鸡精及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提出了一种煲汤专用鸡精及其制备方法。该煲汤专用鸡精包括食盐30%；味精41%；I+G1%；白砂糖7.6%；麦芽糊精4.5%；鸡肉粉8%；蒜粉1%；葱白粉1%；玉米淀粉5.9%。还保护了该煲汤专用鸡精的制备方法。本发明生产的煲汤型鸡精具有清香、肉味持久延升鲜味，有特色且获得了消费者认可。 | ||
| 申请公布号 | CN103564404A | 申请公布日期 | 2014.02.12 |
| 申请号 | CN201310508324.1 | 申请日期 | 2013.10.24 |
| 申请人 | 安徽工贸职业技术学院 | 发明人 | 蒋红雨 |
| 分类号 | A23L1/231(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/231(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1.一种煲汤专用鸡精，其特征在于，包括如下重量百分比的各成分，<img file="FDA0000401185740000011.GIF" wi="882" he="850" /> | ||
| 地址 | 232001 安徽省淮南市国庆西路199号 | ||