面包生面团制作机和自动制面包机

摘要

本发明提供面包生面团制作机和自动制面包机，构成为：在向收纳被烹调材料的容器（23）中投放作为被烹调材料的一部分的至少生米和水并进行加热来制作使米淀粉糊化而得到的米糊时，切削混合搅拌部（27）进行旋转，由此使得容器内的米糊在容器的底面与切削混合搅拌部之间的间隙中从切削混合搅拌部的旋转中心侧朝向离心方向流动，让米糊在到达容器的侧周面之后，在切削混合搅拌部的上方朝向旋转中心侧流动，对米糊进行切削和混合搅拌。

主权项

一种面包生面团制作机，该面包生面团制作机具有：容器，其收纳被烹调材料；加热部，其配设在所述容器的周围，对所述容器进行加热；驱动部，其对贯通所述容器的底面的旋转轴进行旋转驱动；以及切削混合搅拌部，其与所述容器内的旋转轴连接而旋转，对所述被烹调材料进行切削和混合搅拌，所述面包生面团制作机构成为：在向所述容器中投放作为所述被烹调材料的一部分的至少生米和水并进行加热来制作使米淀粉糊化而得到的米糊时，所述切削混合搅拌部进行旋转，由此使得所述容器内的所述米糊在所述容器的底面与所述切削混合搅拌部之间的间隙中从所述切削混合搅拌部的旋转中心侧朝向离心方向流动，让所述米糊在到达所述容器的侧周面之后，在所述切削混合搅拌部的上方朝向所述旋转中心侧流动，从而对所述米糊进行切削和混合搅拌。