刻花刀之改良构造

摘要

本创作系为一种刀体，该刀体前端两侧系设置有长边，且两侧长边交接成一尖端部；握持部，该握持部系连接刀体之后端，握持部后方具有一空洞，且握持部上系设置有弧形凹口，其中，该刀体与握持部的交接边系为一斜边。本创作主要用于雕刻师在于雕刻食材时，藉由雕刻刀上结构改良，使雕刻师在各种雕刻角度上更为顺势，使工作更为顺利，且缩短时间上的成本。