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Procedimiento para la preparación de una bebida que forma dos fases que comprende los pasos de - Mezclar leche o productos lácteos con un contenido de grasa de hasta 1% en peso con agua, un espesante yazúcar - Adicionar una sustancia de base frutal, presentando la bebida un valor del pH en el intervalo de 3,6 a 4,0, separándose en dos fases en el transcurso de24 horas a 6ºC y separándose de nuevo en dos fases después de agitarla. |
