| 摘要 |
Способ производства консервированного яблочно-клюквенного сока, предусматривающий подготовку, измельчение, бланширование и протирку мелкоплодных яблок, ее смешивание с клюквенным соком и сахарным сиропом, гомогенизацию, фасовку, герметизацию и стерилизацию, смесь при следующем расходе компонентов, мас.ч.: |
