发明名称 |
一种皮冻及其制作方法 |
摘要 |
一种皮冻,包括矿泉水30-56g、猪皮50-80g、苻苓粉3-5g、七喜5-12g、雪碧10-20g、牛奶5-10g、葱汁5-8g、姜汁2-4g、蚝油3-6g和黄酒3-7g。一种皮冻的制作方法,包括以下步骤:1)洗净猪皮,切成碎块。用均匀涂抹苻苓粉。2)加入七喜和雪碧进行浸泡,等待两种饮料中的二氧化碳自然消失。3)将浸泡过的猪皮放入砂锅中,加矿泉水,葱汁、姜汁和黄酒,慢火熬煮,加入蚝油。4)出锅,加入牛奶,冷却,放入冰箱中冷冻,即得皮冻。本发明制作的皮冻味道可口,营养丰富,问道温和。 |
申请公布号 |
CN103549461A |
申请公布日期 |
2014.02.05 |
申请号 |
CN201310467531.7 |
申请日期 |
2013.10.10 |
申请人 |
徐辉 |
发明人 |
徐辉 |
分类号 |
A23L1/312(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/015(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/312(2006.01)I |
代理机构 |
沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 |
代理人 |
张玉甫 |
主权项 |
一种皮冻,其特征在于:包括矿泉水30‑56g、猪皮50‑80g、苻苓粉3‑5g、七喜5‑12g、雪碧10‑20g、牛奶5‑10g、葱汁5‑8g、姜汁2‑4g、蚝油3‑6g和黄酒3‑7g。 |
地址 |
116200 辽宁省大连市普兰店市商业大街76号2-3-1 |