一种降低水稻中汞含量的方法

摘要

本发明公开了一种降低水稻中汞含量的方法，通过键合阻滞技术从水稻生长初期开始即可降低生长介质中生物可利用性汞的含量，可以在长期汞暴露稻田中进行补硒或者硫、碘、铵等营养物质的同时充分降低水稻根部对汞的吸收，阻滞汞从水稻根部往地上部分的转运，从而降低稻米中总汞以及甲基汞的含量。该方法实施方便、成本较低，能更加有效地降低汞污染地区水稻各组织中无机汞和甲机汞的含量，而且在长期汞暴露稻田中进行适量的补硒可以在降低土壤中生物可利用性汞含量的同时，大大提高土壤中有效硒的含量，有利于农作物的生长以及农产品质量的提高，对长期汞暴露地区及其周边地域人们的食品安全和人体健康都具有重要的现实意义。

主权项

一种降低水稻中汞含量的方法，包括以下步骤：1）水稻插秧前，在稻田中预施键合阻滞剂；2）插秧后一个月，再次施加键合阻滞剂；3）水稻灌浆前期，再次施加键合阻滞剂；其中，所述键合阻滞剂选自硒盐、硫盐、碘盐或铵盐中的一种或多种。