| 发明名称 | 一种可用于槟榔食品中含纽甜的复合甜味剂 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种食品添加剂，具体涉及一种可用于槟榔食品中含纽甜的复合甜味剂。本发明提供了一种用于槟榔食品中含纽甜的复合甜味剂，其组成及各组分的质量百分含量为：纽甜0.6～1.0%，索马甜2.5～4.0%，赤藓糖醇25～30%，麦芽糖醇25～40%，山梨糖醇30～40%，风味矫正物1～3%，抗结剂0.2～2%。所述复合甜味剂通过科学合理的复配，具有甜度柔和、溶解性强、稳定性好、安全性高以及甜度成本低等优点。 | ||
| 申请公布号 | CN103549361A | 申请公布日期 | 2014.02.05 |
| 申请号 | CN201310513770.1 | 申请日期 | 2013.10.25 |
| 申请人 | 武汉市华甜生物科技有限公司 | 发明人 | 谢新春;颜小群;谢兴州 |
| 分类号 | A23L1/236(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/236(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 杨立 |
| 主权项 | 一种可用于槟榔食品中含纽甜的复合甜味剂，其组成及各组分的质量百分含量为：纽甜0.6～1.0%，索马甜2.5～4.0%，赤藓糖醇25～30%，麦芽糖醇25～40%，山梨糖醇30～40%，风味矫正物1～3%，抗结剂0.2～2%。 | ||
| 地址 | 436070 湖北省鄂州市葛店经济开发区创业北路12号 | ||