| 发明名称 | 一种山楂叶红茶加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种山楂叶红茶加工方法，包括以下步骤：采收条形山楂树鲜叶与茶树鲜叶重量配比为：100重量份条形山楂树鲜叶，0～200重量份茶树鲜叶；将所述条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶摊晾20～26小时萎凋至条形山楂树鲜叶完全柔软，水分含量维持在50%～60%；将萎凋好的条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶混合均匀后进行揉捻；揉捻后进行渥堆发酵、烘干。本发明加工的山楂叶红茶有明显山楂叶的鲜香味；茶条形状均匀、色泽油润，呈金红色丝状。 | ||
| 申请公布号 | CN103549055A | 申请公布日期 | 2014.02.05 |
| 申请号 | CN201310498796.3 | 申请日期 | 2013.10.22 |
| 申请人 | 融水苗族自治县水融香茶业有限公司 | 发明人 | 覃继忠;陈宏;梁传顺 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 杨立 |
| 主权项 | 一种山楂叶红茶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤（1）：采收条形山楂树鲜叶与茶树鲜叶重量配比为：100重量份条形山楂树鲜叶，0～200重量份茶树鲜叶；步骤（2）将所述条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶摊晾20～26小时萎凋至条形山楂树鲜叶完全柔软，水分含量维持在50%～60%；步骤（3）：将步骤（3）萎凋好的条形山楂树鲜叶及茶树鲜叶混合均匀后进行揉捻；步骤（4）：揉捻后进行渥堆发酵、烘干。 | ||
| 地址 | 545300 广西壮族自治区柳州市融水县安太乡江竹村大东江屯 | ||