一种滋补气血醋饮料的生产方法

摘要

一种滋补气血醋饮料的生产方法，选取人参、党参、山药经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的红枣果肉、枸杞子、糖、食醋进行发酵提取而得到。本发明能将中药的有效成分提取成为固体颗粒，再加入其他材料发酵，由于发酵过程中没有水分，可以保证发酵成功。发酵出来的醋饮料既具有水果酵素的功效，也具有中药材的功效，没有苦、涩、臭的中药气味，而具有水果醋酸甜可口的特点，而且可较长时间保留。

主权项

一种滋补气血醋饮料的生产方法，包括：⑴、按照质量比为：人参1～5、党参1～5、山药1～8，选取中药材；⑵、将山药去皮切片，人参和党参切片，加水进行浸泡和熬煮，让中药成分溶解在水中得到中药液，然后将中药液经过过滤去掉药渣，再经过蒸发去掉水分得到固体中药颗粒；⑶、按照质量比为：固体中药颗粒1～5、红枣果肉5～15、枸杞子5～15、糖10～20、食醋10～20，选取材料；⑷、将红枣和枸杞子洗净，红枣去核，两者压扁压碎，晾干；加入固体中药颗粒、糖和食醋，进行发酵；⑸、将发酵物经过过滤去掉固体残渣后，得到含有中药提取成分和水果酵素的醋饮料。