一种采用陶瓷膜提取蝇蛆蛋白的方法

摘要

本发明涉及陶瓷膜分离技术提取蝇蛆动物蛋白的方法，新鲜蝇蛆经过清洗、破碎、热处理、酶解、灭酶等步骤后，用陶瓷膜分离技术对酶解液进行分离和纯化，然后经浓缩以及喷雾干燥等步骤，在酶解液中，先经过粗过滤器去除大颗粒物质，再分别采用陶瓷微滤膜和超滤膜去其中的大分子胶体、油脂，并将分解后的蛋白质与多肽、氨基酸分离，浓缩液喷雾干燥后制得蛋白质粉，再用纳滤浓缩、干燥后获得多肽、氨基酸和小分子蛋白质的混合物。该方法可以有效地获得蝇蛆蛋白质，并降低提取产品的苦味，提取效率高，同时可以分离出多肽、氨基酸小分子蛋白质。

主权项

一种采用陶瓷膜提取蝇蛆蛋白的方法，包括如下步骤：第一步、将蝇蛆洗净、烘干、研磨成粉末；第二步、将蝇蛆粉通过酶解法进行水解处理后，再灭酶；第三步、将水解液通过粗过滤器进行过滤后，滤液由陶瓷微滤膜进行过滤；第四步、将微滤膜的透过液通过陶瓷超滤膜进行过滤；第五步、将超滤膜的浓缩液进行干燥，得到蝇蛆蛋白；第六步、将超滤膜的渗透液用纳滤膜浓缩再干燥后，得到多肽、氨基酸和小分子蛋白质。