| 发明名称 | 芥末沙司粉 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种芥末沙司粉，其重量份组成如下：麦芽糊精20～30，葡萄糖20～30，全蛋粉10～15，植脂末10～15，芥末粉8～10，预糊化淀粉5～10，食用盐3～5，粉末味精0.2～0.4，胡椒粉0.2～0.4。用其制作芥末沙司简单、方便、快捷，只需将芥末沙司粉与定量的热水或冷水混合均匀，即可制作成热或冷的芥末沙司，简化了制作工序，降低了技术要求，为沙司产品普及到百姓餐桌创造了条件。 | ||
| 申请公布号 | CN103549555A | 申请公布日期 | 2014.02.05 |
| 申请号 | CN201310550954.5 | 申请日期 | 2013.11.09 |
| 申请人 | 哈尔滨艾克尔食品科技有限公司 | 发明人 | 赵云财;李娜 |
| 分类号 | A23L1/39(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/39(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种芥末沙司粉，其重量份组成如下：麦芽糊精20～30，葡萄糖20～30，全蛋粉10～15，植脂末10～15，芥末粉8～10，预糊化淀粉5～10，食用盐3～5，粉末味精0.2～0.4，胡椒粉0.2～0.4。 | ||
| 地址 | 150300 黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街大众路2号 | ||