提高L-精氨酸发酵产酸的工艺

摘要

本发明的目的在于提供一种提高L-精氨酸发酵产酸的工艺。所采用的技术方案是：采用黄色短杆菌ATCC21493（SDR）为出发菌，经NTG处理，诱变得到TA189菌株，该菌株可以利用葡萄糖直接合成精氨酸，而且产酸能力强，菌种生产能力和发酵工艺控制达到的指标，其综合水平达到国内领先水平。本发酵工艺结合氨基酸和抗生素的发酵工艺特点，采用趋势控制，中途补料、补糖工艺严格控制，始终菌体的活力，得到较高的产酸水平。

主权项

一种提高L‑精氨酸发酵产酸的工艺，其特征在于：采用黄色短杆菌ATCC21493（SDR）为出发菌，经NTG处理，诱变得到TA189菌株，该菌株可以利用葡萄糖直接合成精氨酸；具体工艺步骤如下：菌种选育：从黄色短杆菌ATCC21493（SDR）为出发菌，在选择性培养基中加一定浓度的AHV（α‑氨基‑β‑羟基戊酸）或2‑TA（α‑噻唑丙氨酸），诱变得到TA174（SDR、AHVR、Z‑TAR）菌株；经过NTG处理得到TA188(SDR、AHVR、2‑TAR、L‑His‑)菌株；把TA188再经过NTG处理后筛选出突变株TA189 (SDR、AHVR、2‑TAR、L‑His‑)菌株，最后发酵产酸。