清热解毒保健饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热解毒保健饮料及其制备方法。该保健饮料是由蒲公英55～65%，金银花10～20%，白茅根8～12%，甘草3～5%，薄荷4～6%，蜂蜜0.8～1.2%，白砂糖4～6%和柠檬酸0.04～0.06%制备而成。首先将原料蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷清洗干净、切碎，将处理后的原料放入锅内加入水浸泡，浸泡后进行加热煮沸，煎煮后过滤得到混合药液，然后加入蜂蜜、白砂糖和柠檬酸混合均匀、过滤，得到本发明保健饮料，将其饮料真空灌装、杀菌包装即可。本发明保健饮料中各种原料搭配合理，具有清热解毒、凉血利尿、解暑等作用。本发明饮料清爽可口，口感较好，没有任何副作用。

主权项

一种清热解毒保健饮料，其特征在于，所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成：蒲公英55～65%，金银花10～20%，白茅根8～12%，甘草3～5%，薄荷4～6%，蜂蜜0.8～1.2%，白砂糖4～6%和柠檬酸0.04～0.06%。2．根据权利要求1所述的清热解毒保健饮料，其特征在于，所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成：蒲公英58～62%，金银花14～16%，白茅根8～12%，甘草4～5%，薄荷5%，蜂蜜0.8～1.2%，白砂糖4～6%和柠檬酸0.04～0.06%。3．根据权利要求1所述的清热解毒保健饮料，其特征在于，所述清热解毒保健饮料是由下述重量百分含量的原料药配制而成：蒲公英60%，金银花15%，白茅根10%，甘草3.95%，薄荷5%，蜂蜜1.0%，白砂糖5%和柠檬酸0.05%。4．一种权利要求1～3任一项所述的清热解毒保健饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：a、按照权利要求1～3任一项所述的配料比例配制各种原料，首先将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、甘草和薄荷分别清洗干净，清洗后将蒲公英、白茅根和甘草切碎，将切碎后的蒲公英、白茅根、甘草以及清洗干净的金银花、薄荷混合放入煮锅内，并加入水，水的加入量高出混合原料10～15cm，加入水后浸泡20～40min，浸泡后进行加热，煮沸后保持30～40min；按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到混合药液；b、将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤a得到的混合药液中充分混合，混合均匀后过滤，得到保健液体饮料；或者将步骤a得到的混合药液进行浓缩，得到浓缩混合药液，然后将配制的原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到浓缩混合药液中充分混合，混合均匀后过滤，得到保健液体饮料；c、灌装封口：将步骤b所得保健液体饮料进行真空灌装，真空灌装时真空度控制在0.03～0.04MPa，液体饮料的温度保持60～65℃，灌装后及时封口；d、杀菌冷却：将步骤c灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌，进行杀菌时的杀菌温度为121℃，杀菌时间为15～20min，杀菌后冷却至室温，得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。5.一种权利要求1～3任一项所述的清热解毒保健饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：a、按照权利要求1～3任一项所述的配料比例配制各种原料，将配制的原料蒲公英、金银花、白茅根、薄荷和甘草分别清洗干净；将清洗后的蒲公英切碎放入锅内，并加入水进行浸泡20～40min，水的加入量高出蒲公英原料10～15cm，浸泡后进行加热，煮沸后保持30～40min；按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到蒲公英汁液；将清洗干净的金银花放入锅内并加入水进行浸泡20～40min，水的加入量为金银花重量的3～5倍，浸泡后进行加热，煮沸后保持20～30min；按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到金银花汁液；将清洗干净的白茅根切碎放入锅内，并加入水进行浸泡20～40min，水的加入量为白茅根重量的3～5倍，浸泡后进行加热，煮沸后保持30～40min；按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到白茅根汁液；将清洗干净的甘草切碎放入锅内，并加入水进行浸泡20～40min，水的加入量为甘草重量的5～8倍，浸泡后进行加热，煮沸后保持40～50min；按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到甘草汁液；将清洗干净的薄荷阴干、切碎，放入锅内并加入水进行浸泡20～40min，水的加入量为薄荷重量的2～4倍，浸泡后进行加热，煮沸后保持5～10min；按照同样的煎煮方法水煮两次，将两次所得液体混合、静置、过滤，过滤后得到薄荷汁液；b、将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合，混合均匀后得到混合药液；或者将步骤a得到的蒲公英汁液、金银花汁液、白茅根汁液、甘草汁液和薄荷汁液进行混合，混合均匀后得到混合药液，将其进行浓缩，得到浓缩混合药液；c、将配制的其他原料蜂蜜、白砂糖和柠檬酸加入到步骤b得到的混合药液或者浓缩混合药液中充分混合，混合均匀后得到保健液体饮料；d、灌装封口：将步骤c所得保健液体饮料进行真空灌装，真空灌装时真空度控制在0.03～0.04MPa，液体饮料的温度保持60～65℃，灌装后及时封口；e、杀菌冷却：将步骤d灌装后的饮料采用蒸汽进行杀菌，进行杀菌时的杀菌温度为121℃，杀菌时间为15～20min，杀菌后冷却至室温，得到本发明产品罐装清热解毒保健饮料。