发明名称 |
富硒小麦全芽苗猪肉饺子馅料及其制备方法 |
摘要 |
一种富硒小麦全芽苗猪肉饺子馅料及其制备方法,该馅料由以下原料按重量份配比组成:富硒小麦全芽苗4~8份;煸炒后的猪肉馅2~4份;辅料0.3~0.7份;所述富硒小麦全芽苗的含硒量为:0.15~0.25㎎/㎏。本发明采用种子浸泡、苗床纸吸附和初芽期喷淋等富硒技术来实现小麦芽苗全苗富硒,并且采用矿泉水进行小麦全苗的全程培育。将全苗进行采收利用,不仅保持了小麦芽苗叶所具有的有效营养成份,而且也将小麦芽苗根部分的营养加以充分地利用,增加了产量,降低了原材料成本。本发明的饺子馅料配比合理、营养丰富、口味新鲜独特,丰富了馅料的品种。 |
申请公布号 |
CN103535624A |
申请公布日期 |
2014.01.29 |
申请号 |
CN201310515256.1 |
申请日期 |
2013.10.28 |
申请人 |
北京绿山谷芽菜有限责任公司 |
发明人 |
张桂琴;王书河;刘树生;武振英;徐振同 |
分类号 |
A23L1/185(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/185(2006.01)I |
代理机构 |
北京中建联合知识产权代理事务所 11004 |
代理人 |
朱婷婷 |
主权项 |
一种富硒小麦全芽苗猪肉饺子馅料,其特征在于:由以下原料按重量份配比组成:富硒小麦全芽苗 4~8份;煸炒后的猪肉馅 2~4份;辅料 0.3~0.7份;所述富硒小麦全芽苗的含硒量为:0.15~0.25㎎/㎏。 |
地址 |
100072 北京市丰台区太子峪村西长兴路环岛西一公里 |