一种高分子量聚丙烯酸钠及其制备方法

摘要

本发明公开了一种高分子量聚丙烯酸钠及其制备方法，属于食品添加剂领域。具体是将精制后的丙烯酸、去离子水、氢氧化钠溶液、醚类链增长剂、过硫酸盐引发剂按一定比例、一定顺序加入到反应釜中，搅拌均匀后再加转入到聚合槽中，恒温水浴一定时间制备而成，本发明的有益效果是：通过原料的精制来解决合成聚丙烯酸钠分子量小，设备复杂，不溶物多的困难，从而达到高分子量、高粘度、绿色安全的食品添加剂聚丙烯酸钠及其在面制品中的改良作用。

主权项

一种高分子量聚丙烯酸钠，其特征在于，由如下重量份的成分组成：高纯丙烯酸：     25‑45份；去离子水：       25‑45份；氢氧化钠溶液：   48‑50份；醚类链增长剂：   2‑5份；过硫酸盐引发剂： 0.0004‑0.0006份。