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Vorrichtung (1) zum Zerkleinern von Lebensmitteln mit einem Basisteil (3), das eine Aufnahme für ein Schneidteil (6) aufweist und an dem ein Betätigungsteil (4) derart gelenkig festlegbar ist, dass das Betätigungsteil (4) zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut (20) gegen das Schneidteil (6) schwenkbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass a. ein Lebensmittelhobel (5) vorgesehen ist, der im Austausch gegen das Betätigungsteil (4) oder zusätzlich zu dem Betätigungsteil (4) gelenkig an dem Basisteil (3) festlegbar oder festgelegt ist, oder dass b. das Betätigungsteil (4) einen Träger (8) aufweist, an welchem wenigstens ein Pressstempel (7)–vorzugsweise wieder lösbar–festlegbar oder festgelegt ist, und dass ein Lebensmittelhobel (5) den Träger (8) bildet oder den Träger (8) aufweist. |
