一种蔬菜龟苓膏及其制备方法

摘要

本发明公开一种蔬菜龟苓膏及其制备方法，所述蔬菜龟苓膏由以下原料组成：龟苓膏粉末、洋葱、西红柿、胡萝卜、黄瓜、韭菜、百合、莲藕、木耳、木瓜、香菇、玉米、矫味剂、稳定剂、柠檬酸、水。其制备方法为：（1）挑选原料，进行清洗、甩干；（2）蔬菜混合粉末的制备；（3）初膏的制备；（4）高温灭菌、分装，冷却后得到龟苓膏成品。本发明的特点是制备周期短，产品的稳定性更高，易于质控；将蔬菜加到龟苓膏中，改善龟苓膏的口感、改善传统龟苓膏味道苦涩，增加产品的营养价值。

主权项

一种蔬菜龟苓膏，其特征在于，以重量份计，其组份为：龟苓膏粉末100～300份、洋葱30～60份、西红柿30～50份、胡萝卜20～40份、黄瓜30～50份、韭菜20～40份、百合10～30份、莲藕20～50份、木耳20～50份、木瓜30～50份、香菇20～50份、玉米10～40份、矫味剂20～40份、稳定剂1～10份、柠檬酸1～5份、水100～500份。