一种制备羧甲基壳聚糖的方法

摘要

本发明公开了一种制备羧甲基壳聚糖的方法，所述的方法是以甲壳素为原料，先将甲壳素碱化，使用冷热交替法进行脱乙酰化反应，生产壳聚糖钠盐，再在碱性条件下进行羧化反应，获得羧甲基壳聚糖产品。本发明方法工艺简单且易于控制，避免了壳聚糖分子链脱乙酰化反应时因长期高温反应出现的断链现象，从而获得了一种高粘度、高取代度和水溶性更好的羧甲基壳聚糖，适合大规模工业化生产。

主权项

一种制备羧甲基壳聚糖的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：1）脱乙酰化反应：将甲壳素加入碱性水溶液中在搅拌条件下反应3～6h，反应温度为50～80℃，然后在0～15℃下静置，再在50～80℃下搅拌1～4h，最后离心脱水获得壳聚糖钠盐；2）羧化反应：在碱性条件下，将无水乙醇和氯乙酸加入壳聚糖钠盐中，在40～70℃下搅拌12～36h，离心脱水获得羧甲基壳聚糖钠盐；将羧甲基壳聚糖钠盐用水溶解后将pH调至中性，再用乙醇反复洗涤析出，离心干燥后得到羧甲基壳聚糖。