| 发明名称 |
一种降糖食品 |
| 摘要 |
本发明提供了一种降糖食品，属于食品加工技术领域。其特征是把南瓜、苦瓜清洗后分别切片干燥，经粉碎后过滤后分别得到南瓜粉、苦瓜粉；将精选的大豆经浸泡、灭酶、脱腥、均质、干燥处理，制得豆乳粉；将南瓜粉、苦瓜粉、豆乳粉、蔗糖粉按比例调配制得，产品含水量为15～16%。本发明产品营养丰富，食用方便，老幼皆宜，降糖效果好，开辟了南瓜、苦瓜、大豆利用的新途径。 |
| 申请公布号 |
CN103535646A |
申请公布日期 |
2014.01.29 |
| 申请号 |
CN201310460753.6 |
申请日期 |
2013.10.08 |
| 申请人 |
曹石 |
发明人 |
曹石;彭聪 |
| 分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种降糖食品，其特征是把南瓜、苦瓜清洗后分别切片干燥，经粉碎后过滤后分别得到南瓜粉、苦瓜粉；将精选的大豆经浸泡、灭酶、脱腥、均质、干燥处理，制得豆乳粉；将南瓜粉、苦瓜粉、豆乳粉、蔗糖粉按比例调配，制得降糖食品。 |
| 地址 |
241300 安徽省芜湖市南陵县古亭路31号 |
